地道風味！盤點個性茶記
講到港澳的平民飲食文化，茶餐廳定當入圍。「茶記」雖沒有西式Café般有著賣相精緻的甜點菜式，但茶餐廳的碟頭飯、香滑奶茶、西多士等地道風味爆燈！除了贏得本地人芳心外，甚至令海外遊客like爆，正所謂有一種澳門風味叫「茶記」。
雞扒意粉MOP 38
將雞肉香煎，肉感仍不失鮮嫩，意粉帶點刺激辣味。
「世記」為南灣區的下午茶熱點，食完還可去附近的雅文湖畔散步。
路邊檔搖變快餐
具50多年歷史的「世記咖啡」，以炭燒瓦煲咖啡、厚蛋三文治、豬扒包等最受食客歡迎。若經過賣草地街及氹仔店時，可以看到門口有長長人龍，如果想食得舒服，其實「世記」在南灣區亦開了一家「世記咖啡快餐」，以茶餐廳模式經營，內部裝修重現傳統冰室樣貌，這裡的菜式與其他分店有些許差異。
為了要打造與分店不同的特色，「世記咖啡快餐」有不少限定的菜式，例如「雞扒意粉」、「滑蛋牛肉飯」等，其中「滑蛋牛肉飯」為熱門之選，店家強烈建議滑蛋少不了蔥花的搭配，趁熱食更顯蛋香。至於三文治與多士是「世記」的核心價值，當然不容錯過，「厚蛋全餐」結合厚蛋、火腿、香腸、滑蛋四重組合，飽感十足。再者是「花生奶油西多方塊」，西多士內裡有香濃花生醬料，再配奶醬、威化脆脆更香甜豐富。食物種類多過外賣店，在此再叫杯咖啡或奶茶歎下午茶也可以。
滑蛋牛肉飯 MOP 43
店家強烈推介滑蛋與蔥花的搭配，趁熱食更顯蛋香。
瓦煲咖啡（凍） MOP 21
雖南灣店環境受限不能用炭,但仍使用瓦煲煮咖啡，香醇濃厚，不失風味。
檸茶（茶冰） MOP 20
連冰塊都是由檸檬茶凍結而成，令口腔充滿茶味。
秘製香滑奶茶（熱） MOP 18
隨盤附上沙漏及茶壼，自行調配理想茶奶比例，焗三分鐘口感更佳。
厚蛋全餐 MOP 30
厚蛋、火腿、香腸、滑蛋四重組合，夾著方包食飽感十足。
花生奶油西多方塊（四件） MOP 26
西多士夾有香濃花生醬料，再配奶醬、威化脆脆更香甜豐富。
鮮牛油豬仔包 MOP 17
豬仔包烘至香脆，再塗上鮮牛油。
健康型街坊冰室
對於茶餐廳來說，美食要做到好食不算太大問題。但要做到健康無添加就有難度，位於青洲狗場附近的「泉哥冰室」以此為宗旨，打造少油少鹽、少糖的菜式和飲料。這間茶記相當年輕，開業約九個月，不時附近有一些街坊、年輕一族到來用餐，以一杯凍飲或麵包就此度過下午茶時光。
「泉哥冰室」以健康為宗旨， 打造少油少糖的菜式和飲料。
「泉記」亦有提供日式定食午餐，豐富飽肚。
野菌上素飯 MOP 42
以鮑汁去烹調菇類，增添鮮味，適合想吃素的食客。
啖啖無骨雞翼麵
「泉哥」既以包底脆口、肉汁滿瀉的豬扒包聞名，又以「無骨雞翼炒公仔麵」為招牌菜，為老闆Steve所推薦。這碟菜式是將原隻雞翼拆骨，方便食客不費?骨之力，咬出啖啖雞肉。至於公仔麵則炒至乾身，鑊氣十足，雞翼與麵兩者搭配更惹味，麵底另外可選擇粉麵、通粉等。若想吃得素一點，「野菌上素飯」則是以鮑汁去煮菇類，極具鮮味。至於飲品方面，「紫薯紅豆冰」可謂是夏日解渴良品，口味亦有別一般茶餐廳，滿滿的紅豆與香滑淡奶，加上紫薯炮製而成，香甜適中，冰涼清爽。
無骨雞翼炒公仔麵 MOP 38
不過於油膩及乾身，鑊氣十足，為餐廳招牌名物。
招牌牛尾湯底通粉 MOP 26
味道以番茄味為主，非常入味，牛尾肉質鬆化帶點膠質。
雜果咖喱雞扒飯 MOP 38
咖喱汁與蘋果、菠蘿等水果搭配，辣中帶香甜。
泉哥豬扒包 MOP 26
牛油覆蓋住豬仔包，口感香脆，豬扒多汁香口。
樽仔奶茶 MOP 18
奶味為主，茶味會慢慢帶出來，若不夠甜可加點黃糖帶味。
紫薯紅豆冰 MOP 23
一般茶餐廳少有的口味，香甜適中，為夏日消暑良品。
手打鮮味墨魚餅
沙梨頭地道美食非常多，其中位於仁慕巷的「華軒美食」，雖然沒有華麗店面，內裡面積較小，但有眾多菜式供食客們選擇，其中「香煎墨魚餅」為店中主打之一，由「華軒」自家手打墨魚餅，本身具鮮味，將墨魚餅煎至金黃，口感香口彈牙，再蘸泰式甜酸醬更惹味。此外亦有墨魚餅相關菜式，例如多重口感「麥林吉列墨魚堡」、香濃流漿的「芝心墨魚滑」亦受食客歡迎。碟頭飯方面，最近新推出的「翡翠牛肉炒飯」，以菠菜汁、芫荽、牛肉來炒製，粒粒爽口清新，值得一試。
香煎墨魚餅MOP 32
自家打製墨魚餅，將墨魚餅煎至金黃，香口彈牙。
麥林吉列墨魚堡 MOP 35
將墨魚餅炸至金黃脆口，佐以芝士， 洋蔥， 生菜等，口感豐富。
斑蘭雞肶飯 MOP 40
炒製時使用自製咖哩漿，香滑帶點微辣，雞肉嫩滑多汁。
檳城咖哩拉麵 MOP 39
咖哩湯底微辣，有油條、青瓜、日式叉燒等配料，分量十足。
翡翠牛肉炒飯 MOP 42
以菠菜汁、牛肉、芫荽等炒製，味道清新，為近期新品。
椰皇燉桃膠 MOP 25
加入天然椰汁、雪耳、桃膠燉製，入口清甜潤滑。
店內面積較小，但下午茶時段仍人流不斷。
