童年回憶！74年老字號雞蛋仔
74年老字號澤賢記早前於渡船街開張。
澤賢記雞蛋仔加入不少新口味，如紫薯味，每一格都填滿紫薯蓉，好足料。
從前推著車仔於白鴿巢前地售賣小食的澤賢記。
講起澳門街頭小食，從前各式各樣的「車仔檔」，現時要不是遷進店鋪內，就是已經結業，成為集體回憶。不過有74年歷史的老字號蛋球仔「澤賢記」早前於渡船街正式開店。「澤賢記」的創辦人張澤賢由1944年開始於白鴿巢前地推著車仔賣蛋球仔，亦即現今的雞蛋仔，當年的蛋球仔每顆有如乒乓球般大，一整塊便要價三角，相當於當年四個有餡麵包的價錢，所以多數剪開小塊售賣，他們的蛋球仔更深受街坊歡迎。
來到第三代，張先生沿用舊時配方，做出外表香脆內裡帶嚼勁的雞蛋仔，讓這份蛋香四溢的味道留傳下去。（文、圖：馬詩頴）
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