響起節日鐘聲！聖誕聚餐熱點推介

寶雅座嚴選新鮮食材烹調充滿節日氣氛的美饌，在天幕下用餐相當浪漫。

今年有來自泰國的糖果大師駐場教授製作糖果，不過要提前預訂。

甜點有雪人、麋鹿等造型可愛的特色甜點，讓人捨不得咬一口。

鐘聲響起節日的信號，叮叮噹噹的聲音讓人聯想起今個月的聖誕節。為了慶祝這個普天同慶的日子，不少餐廳都各施各法，炮製了一系列的聖誕餐飲，除能享用豐富大餐之餘，還有特別造型甜點等等，定能讓各位與親朋好友共度好時光。 （文：黃嘉慧　圖：相關機構、黃嘉慧）

天幕下的法式浪漫

想要一點法式浪漫，不妨到澳門美高梅天幕廣場下的寶雅座法國餐廳來個浪漫邂逅！皆因餐廳於今年聖誕期間，嚴選新鮮食材烹調一系列充滿節日氣氛的美饌。前菜有「鴨肝醬配乾果」、香草沙律及脆皮法式奶油多士，鴨肝醬口感豐富，將其搽上多士更加惹味；主菜則有「火雞肉卷配球芽甘藍、聖誕雜錦餡及松露汁」，以綠色為主、紅、棕色為輔的擺盤，酷似聖誕樹，極具節日特色，另有「多寶魚配紅蔥、香草白汁、薯仔、煙肉及洋蔥泡沫」等配料。最後以酒香濃厚的「軒尼詩干邑巴巴蛋糕配栗子忌廉香草忌廉醬」，為這場醉人晚宴作結。另外美高梅亦有聖誕造型甜品、期間限定的糖果工作坊等，不妨在此展開一場聖誕食玩之旅。

夢幻歡樂的節日盛宴

JW萬豪亦緊隨佳節的步伐，旗下的餐廳將提供各式聖誕菜單，為賓客獻上夢幻歡樂的節慶盛宴。首先有「名廚都匯」，屆時餐廳將會布滿閃爍迷人的裝飾，營造冬日氣氛，其聖誕限定自助餐就包含有傳統及新菜式，如節日限定「香煎鵝肝」、傳統應節菜餚「焗開心果羊架」及「燒松子聖誕火雞」，菜式相當豐富未能盡錄，適合一家大小家庭聚餐。此外喜歡甜點的則不能錯過「大堂酒廊」的冬日限定下午茶套餐，包括各種鹹甜點如「牛油果三文魚麵包」、「焦糖馬卡龍配焦糖撻」等，套餐亦提供英式鬆餅配果醬，配以咖啡或茶，以及兩杯玫瑰氣泡酒，不妨與閨蜜在此Hea著過一個冬日「Hitea」啦！

冬日節日下午茶套餐提供各式鹹甜點，造型充滿聖誕可愛氣息。

節日自助餐特別設計了多款限定菜式，香煎鵝肝是為其一。

除了火雞是聖誕必食外，焗開心果羊架亦是必不可少的應節菜餚。

冬日下的和風料理

聖誕節美食不是西方料理的專利，大倉酒店的「山里餐廳」為這個冬日推出「雪中會席晚餐」，這個由廚師團隊獨創的會席料理，主打健康美食，包括有「雪白子豆腐配勾芡餡酸汁」、「蟹肉真丈清湯」、「豊後牛低溫料理配自家製蘿蔔汁」、「黑七味粉烤矢柄魚」等時令菜式，最後以冬季水果及「抹茶配丹栗子羊羹」作為這頓晚宴作結。擺盤亦頗具特色，和風中加入聖誕老人、雪人等節日元素，充滿溫馨的聖誕氣氛。

雪中會席晚餐主打健康美食體驗，選用新鮮質量高的原料及海鮮烹調料理。

大倉的「奈和美」亦推出周末聖誕下午茶套餐，共度佳節時光。