咖啡文化！專業咖啡師衝出澳門

活動上有專業咖啡師在示範拉花表演。 （張庚睿攝）

「澳門咖啡師協會」會長湯錦卿。

日前「中國．大灣區咖啡師暨咖啡藝術文化產業鏈啟動禮」、「澳門咖啡與茶協會」及「澳門咖啡師協會」 第二屆理監事就職典禮於澳門舉行。活動當日世界冠軍咖啡師教練張寅喆帶領十多位星級咖啡師與本澳的咖啡師、咖啡愛好者進行沖煮示範、技術切磋、品嚐分享等大師交流活動。「澳門咖啡師協會」會長湯錦卿表示，現時澳門的專業咖啡師比較少交流平台，他們會把本澳的咖啡師引進內地更多的交流平台， 亦希望把世界性的比賽引入澳門， 讓咖啡文化成為澳門的另一張名片。（ 文：游子欣）