綠茶薄餐夠清新

別以為澳門「巴黎人」只有法式風情，精緻美食其實亦十分多元化。最近，酒店內的中菜食府「御蓮宮」，就推出全新點心菜單，創作出一系列新穎的蒸炸點心。點心將新派食材與傳統烹調技巧結合，當中包括「金筍鵝肝鹹水角」，油潤鵝肝藏於皮脆香口、形似甘筍的鹹水角內，可謂法式食材、中式烹調的矜貴演繹。另一驚喜之作是「綠茶芒果薄餐」，雖然平時的薄餐也有甜食，但加入綠茶還是相當少見，而薄餐厚度適中，再捲入新鮮杧果，清甜可口，想不到綠茶可與杧果如此匹配。另外，還有「黑松露蒸素粉果」、「三色百花帶子餃」、「貴妃黑流沙包」、「黑松露珍菌腸粉」和「蟲草花鮑魚雞絲粥」等創意點心，為新一年帶來獨一無二的驚喜體驗。

金筍鵝肝鹹水角 MOP 58

可愛的甘筍鹹水角外皮炸得薄脆，內裡更有入口即化的鵝肝，雙重享受。 （相關機構圖片）

三色百花帶子餃 MOP 68

餃皮透薄，上以矜貴的三色蟹子點綴，有如花般鮮艷，內裡帶子更是彈牙鮮爽。

綠茶芒果薄餐 MOP 48

單看薄餐的深綠色澤，已知綠茶香味極濃，綠茶和杧果配合起來創意無限，味道亦相當清新香甜。