寶島熱情！ 親民鵝肝牛柳鐵板燒

鹽酥雞、牛肉麵、鐵板牛柳……好想念台灣夜市美食？近年有各種正宗台式風味進駐澳門，手搖飲品店不在話下，還有台式小火鍋，以及最近當紅的台式鐵板燒等等。以後食癮起，也不用特地搶機票出走台灣，因為正宗的寶島美食，就在你左近！（文：黃嘉慧　圖：李景鵬、相關機構圖片）

夜市風味抵食套餐

「快」、「靚」、「正」加上親民價格，是台式鐵板燒受歡迎的原因，位於柏林街的「天福台式鐵板燒」可謂澳門首家台式鐵板燒店，自開業三個多月以來，已加入該區熱選午餐食店行列，菜式現場即叫即煮，美食在鐵板上快速翻炒，頃刻就能吃到新鮮熱辣的菜餚。

鵝肝牛柳二人餐MOP 338

有鵝肝、牛柳，再加上芝士蝦和鹽酥雞等， 還有湯、飯、甜品，性價比高！

特別推薦「鵝肝牛柳二人餐」，有香煎鵝肝和黑椒牛柳作主食，鵝肝煎得外焦香內軟綿，牛柳更是肉汁滿溢。另外還配有芝味爆燈的「雙色芝士蝦」、加入九層塔提味的「鹽酥雞」和大份「香煎龍脷魚扒」等，連同甜品「古早椰汁紫米露」，共六道菜式，加上沙律、餐湯及珍珠米飯，非常豐富。至於「茶葉炒飯」也是招牌菜，採用台灣出產的茉香綠茶葉和珍珠米炒成，飯粒滲透茶香。若想一嚐夜市小食，亦有「鹵水拼盤」等選擇，再配上自家特色手搖飲品，如「珍珠奶茶」、「冬瓜茶」等，這一餐就非常圓滿。

雙色芝士扇貝 MOP 48

煎香扇貝再加上濃濃芝士，盡顯邪惡鮮味。

茶葉炒飯 MOP 68

使用台灣出產的茉香綠茶葉和珍珠米，令炒飯帶有綠茶清香。

鹵水拼盤 MOP 58

鹵雞蛋和豬肉非常入味，用來當嘴饞小食最適合不過。

經典風味牛肉麵

台灣彰化的鹿港老街固然是美食天堂，古早味十足，而澳門銀河的「鹿港小鎮」亦以這地的經典台灣菜作主打。餐單有各種台灣美食選擇，其中「紅燒半筋半肉麵」是招牌名物之一，依循鹿港老店的選料與烹調工藝，並使用特選的牛腩，經小火慢燉12小時，肉質鮮嫩筋滑，富有嚼勁，湯底更歷經七小時熬製。除此之外，「三杯雞」亦是鎮店之菜，甜、酸、香三味俱全，雞肉鬆軟入味，還加了九層塔來調味，突顯香氣。另外亦提供特色甜品和飲料，如「紅豆牛奶冰」和「芒果椰汁西米露」等，亦值得一試。

紅燒半筋半肉麵 MOP 85

牛肉經小火慢燉12小時，肉質鮮嫩筋滑，富有嚼勁。

三杯雞 MOP 95

雞肉鬆軟，還加了九層塔調味，更突顯香氣。