有營茶杯登場

標榜有機、健康又有益的超級食物（Super food）近年大行其道，備受一眾OL追捧，若然結合時尚的用餐空間，相信會更受歡迎。說的是落戶於澳門銀河、佔地5,500呎的咖啡館「Cha Bei」，不但夠寬敞，裝修亦落重本，現場還展示來自世界各地的精緻茶具，好吸引！

「Cha Bei」設計時尚，而且劃分為多個空間，保持私隱度。（李國星攝）

現場擺放了多款餐具，不同茶具配不同的茶，很有心思。

咖啡館由呂嘉瑩（Joanna）一手創辦，雖然貴為銀河娛樂集團主席呂志和孫女，不過對「Cha Bei」的茶品、食材和裝潢都親自監督，表現落力。「每個茶杯都有一個故事，所以呢度就以茶杯嚟名命。」Joanna自小對茶有著情意結，周遊列國，試過各式各樣的茶，對茶特別有要求，如挑選澳洲品牌「XO」作主打。重點推介「XO Maiko」及「XO Tea Iron Goddess」兩款東方味濃的茶品，前者混合日式煎茶及烤米，喝起來順滑又帶有米香；後者加入以日本、法國及中國茶葉製成的鐵觀音，茶味濃外更帶有花香及果香。

蔬菜鮮果昔 MOP 55

除了茶品，還有多款口味的健康奶昔，如用波菜、希臘酸奶和亞麻籽等炮製而成的「綠色女神」（右下）。

牛油果吐司 MOP 78

加入喜馬拉雅鹽及用較天然的酸麵包做底，兩者與牛油果的獨特香味非常匹配。

除了高級茶品，還齊備早午餐、下午茶和晚餐，並用上「超級食物」如藜麥、肯尼亞豆等作食材，如「牛油果吐司」和「Cha Bei沙拉」感覺清新。另外還有「佛跳牆奶油酥盒」、「焗鱈魚辣香腸」、「粗糧肉鬆窩窩」等，睇個名都覺得創意十足。

Cha Bei沙拉 MOP 78

沙律中有藜麥、肯尼亞豆及豆芽，加上椰子油醋汁畫龍點睛，令層次更豐富。

Joanna飲食習慣健康，希望透過「Cha Bei」把這種生活態度推廣出去。（劉志衡攝）